Laskiaispullat à la PULS

Laskiaistiistai, mikä erinomainen mahdollisuus lähteä ulos. Jos ei pulkkamäkeen, niin vaikkapa kuntoportaisiin, luistelemaan tai kävelylle.

Reippaan talviulkoilun kruunaa herkullinen laskiaispulla. Ota testiin PULSsin versio perinteisestä reseptistä ja nauti herkuttelusta hyvän omantunnon kera.

Ohje (n. 12 pullaa):

2,5dl maitoa tai valitsemaasi kasvimaitoa

50g margariinia

1pss kuivahiivaa

1rkl psylliumia

7dl kaurahiutaleita jauhettuna

ripaus suolaa

1 kananmuna

2tl kardemummaa

1 mitta PULS Whey Vaniljaa

+ haluamaasi makeutusta, esim. sokeri, kookossokeri, siirappi, hunaja, makusiirappi

+ voiteluun kananmuna

Täyte

4dll pakastemansikoita

2 mittaa PULS Whey Metsämansikkaa

200g tuorejuustoa

Lämmitä maito hiukan kädenlämpöä lämpöisemmäksi. Sekoita joukkoon kuivahiiva, psyllium, suola, kardemumma sekä PULSsin Vaniljahera. Anna seistä hetki. Lisää joukkoon kaurajauhot + haluamasi makeutus ja sekoita taikina tasaiseksi. Lisää lopuksi joukkoon voi sekä kananmuna ja sekoita, kunnes taikina on tasaista. Leivo pulliksi. Taikina on tahmeaa, joten käsiä kannattaa jauhota tarpeen mukaan. Kohota pullia n. 20 minuuttia. Voitele kananmunalla ja paista 200 asteessa 15 minuuttia. Jäähdytä.

Valmista täyte. Mittaa ainekset blenderiin ja soseuta tasaiseksi. Tarvittaessa lisää tilkka nestettä, kuitenkin mahdollisimman vähän jotta täyte pysyy kiinteänä. Lusikoi pullien väliin. Koristele halutessasi tomusokerilla, tarjoile heti ja nauti.

Kuva ja resepti: Jutta Rantanen / Aveline Creative Oy